Thema: Ernährung
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(Ge)Wichtiger Geschmack? Zusammenhang der Geschmackswahrnehmung mit der Gewichtsentwicklung ab der Kindheit
Schon im Mutterleib prägt die maternale Ernährung die Geschmacksknospen des Ungeborenen und kann so Einfluss auf die spätere Ernährungsweise des Kindes nehmen (Cooke L; Appetite 2011; 57:808) und damit auf dessen Körpergewicht.
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Glyphosat: Krebsgefahr auf dem Teller?
Krebsgefahr durch unsere Ernährung ist eine mediengerechte ständige Bedrohung unseres Lebens in der Wohlstandsgesellschaft. Das Pflanzengift Glyphosat gehört seit ein paar Jahren zu den Hauptakteuren in dieser Arena
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Stress macht dick
Fettleibigkeit und Typ 2 Diabetes sind in den letzten Jahrzehnten zu den wichtigsten Zivilisationskrankheiten geworden, welche nicht nur die Lebensqualität, sondern auch die Lebenserwartung vermindern können.
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Suchtartiges Essverhalten: Die Häufigkeit von „Food-Addiction“
In den Medien wird immer häufiger über einen möglichen Zusammenhang zwischen Nahrungsaufnahme und etablierten Suchterkrankungen berichtet.
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Nutrigenomics: Die Zukunft der genombasierten Ernährung
„Alles in Maßen ist das Beste“ riet Kleobulos von Lindos bereits im siebten Jahrhundert vor Christus. Die Tatsache, dass eine „Mäßigung“ in der Ernährung, eine moderate Restriktion der Ernährung
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Wir brauchen Ernährungs-Teams im Krankenhaus!
Etwa 20-60% der hospitalisierten internistischen, geriatrischen und chirurgischen Patienten weisen eine Verschlechterung des Ernährungszustandes auf.
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Ernährungstherapie als Behandlungsfehler?
Ein am 18. Januar 2017 getroffenes Urteil des Landesgerichts München I hat aufhorchen lassen: Die therapeutische Intervention bei einem an einer seit Jahren bestehenden,
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Verbessert Arginin das Überleben von Tumorpatienten?
Patienten mit Kopf-/Hals-Tumoren haben aufgrund der Lokalisation der Tumoren und der damit verbundenen Probleme der Nahrungsaufnahme und der daraus resultierenden Malnutrition eine denkbar schlechte Ausgangssituation sowohl die Lebensqualität als auch das postoperative Outcome und das Gesamtüberleben betreffend.
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Kampf am Buffet macht dick
Wer hat nicht schon einmal heimlich beobachtet, wie Menschen zu einem Buffet kommen und kräftig zugreifen?
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FODMAPs-arme Diät: Panazee für Reizdarmsyndrom?
Obwohl die Beschwerden von PatientInnen mit Reizdarmsyndrom häufig mit der Nahrungsaufnahme assoziiert sind, zählten aufgrund mangelnder Evidenz bislang Diäten nicht zur schulmedizinischen Therapie.
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Diätetische Kochsalzrestriktion bei CKD: Positive Effekte auf Blutdruck und Albuminurie
Seit mehr als 100 Jahren wird nierenkranken Patienten eine Diät mit niederem Kochsalzgehalt empfohlen. Diese Strategie wurde schon im 19. Jahrhundert von Senator und im 20. Jahrhundert vor allem in Deutschland von Volhard und in den USA von Kemper propagiert.
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Intradialytische parenterale Ernährung: Wie kann der Nutzen bewertet werden?
Mangelernährung ist häufig. Pirlich M und Lochs H fanden je nach Altersgruppe einen Anteil von 8-36% Mangelernährten in der Normalbevölkerung. Die Altersgruppe > 60 Jahre war mit > 35% am stärksten vertreten.
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Thiamin-Mangel: Meist missachtet bei Intensivpatienten
Nicht wenige sind der Ansicht, dass in Mitteleuropa mit unseren heutigen „vollständigen“ Ernährungsregimen Mangelzustände an Mikronährstoffen (von Vitaminen und Spurenelementen) nicht auftreten können.
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OPPORTUNITY Trial (ClinicalTrials.gov Identifier NCT00503698) Einfluss von rekombinantem Wachstumshormon auf die Sterblichkeit malnutritierter Dialysepatienten
Mit einer 5-Jahres-Überlebenswahrscheinlichkeit von 50% ist die Sterblichkeit von Dialysepatienten höher als bei Patienten mit Colon- oder Mamma-Karzinom.
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Macht Cola Nierenversagen?
Kaum jemand zweifelt heute noch daran, dass „Soft Dinks“ zu einem massiven gesundheitspolitischen Problem geworden sind. Dies ist sicherlich vor allem darauf zurückzuführen, dass der
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Do’s and Dont’s aus der Praxis der enteralen Ernährung
Eine enterale Ernährung bringt für den Patienten, wie in zahlreichen Studien belegt, meist unübersehbare Vorteile gegenüber einer parenteralen Nahrungszufuhr. Ich will jedoch hier in diesem Beitrag nicht diese klinisch bestens untersuchten Fakten besprechen, sondern auf praktischen - sehr oft von der Krankenpflege beeinflussbaren - Gegebenheiten in der Durchführung der enteralen Ernährung Bezug nehmen, die mir in den letzten Jahren meiner pflegerischen Tätigkeit einigermaßen großes Kopfzerbrechen bereitet haben.
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Verbessert eine immunmodulierende enterale Ernährung die Prognose nach abdomineller Chirurgie?
Der Gastrointestinaltrakt ist das größte Immunorgan des Menschen. Bedenkt man die Kernaufgabe des Immunsystems als verantwortlich für die Regelung der Trennung zwischen dem „Selbst“ und dem „Nichtselbst“, so scheint plausibel, dass hier die Auseinandersetzung mit „Fremd“ umfangreich bewerkstelligt wird
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Das Ernährungsteam des Kardinal Schwarzenberg’schen Krankenhauses Schwarzach/Pongau
Das Ernährungsteam im Kardinal Schwarzenberg’schen Krankenhaus Schwarzach/Pongau (20 Stationen/472 Betten) besteht seit Herbst 2002. Das Team setzt sich aus Vertretern der folgenden Berufsgruppen zusammen:
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Nach EPaNIC Ist die parenterale Ernährung obsolet?
Für einen deklarierten Proponenten einer Kombination einer enteralen (EE) mit einer parenteralen Ernährung (PE) für Intensivpatienten, bei denen der (frühe) enterale Ernährungsaufbau trotz verschiedener Maßnahmen (Prokinetika, Jejunalsonde) nicht zeitgerecht gelingt, sind die Ergebnisse der neuen EPaNIC-Studie aus Belgien auf den ersten Blick sicherlich enttäuschend (Casaer MP; NEJM 2011; 365:506).
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Therapie der CNI Vollkornbrot statt Tabletten?
Patienten mit chronischer Niereninsuffizienz (CNI) haben bekanntermaßen eine hochgradig erhöhte Morbidität und Mortalität aus allen Ursachen, insbesondere aber wegen der erhöhten Rate an kardiovaskulären Ereignissen.
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Ernährung bei chronischer Niereninsuffizienz
Die chronische Niereninsuffizienz ist als eine Stoffwechselerkrankung zu verstehen, bei der es zu Veränderungen von biochemischen Prozessen und zur Kumulation toxischer Abbauprodukte kommt.
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Bedeutung einer gesunden Ernährung für das Auftreten und Fortschreiten der Nierenschädigung Bei Patienten mit Diabetes mellitus
Die alarmierend steigende Inzidenz und Prävalenz von Diabetes ist ein globales Problem. Sowohl in aufstrebenden Ländern Asiens aber auch in Nord- und Mittelamerika sowie in Teilen Europas beträgt die Prävalenz inzwischen um die 10%, etwa 30% davon leiden an einer chronischen Nephropathie.
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Mediterrane Kost: Ein neues Ernährungskonzept bei CKD
Die diabetische Nephropathie ist weltweit die Hauptursache für die terminale dialysepflichtige Niereninsuffizienz. Parallel zum Fortschreiten einer diabetischen Nephropathie entwickeln sich auch die typischen kardiovaskulären Komplikationen von der koronaren Herzerkrankung über pAVK bis hin zu Myokardinfarkt und Schlaganfall.
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Keto-Analoge in der Therapie der CKD: Renaissance eines Ernährungskonzeptes?
Man muss doch zugeben, das Konzept ist bestechend. Im Nierenversagen können die stickstoffhältigen Endprodukte des Stoffwechsels nicht ausgeschieden werden und bilden die Hauptquelle von urämischen Toxinen.
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Die Versorgung heimenteral ernährter PEG-Sonden-Patienten
Im Krankenhaus St. Pölten gibt es schon seit 1998 einen "Arbeitskreis für künstliche Ernährung", also ein Ernährungsteam. Dieses beschäftigte sich im Zusammenhang mit PEG – Patienten speziell mit den Problemen der Schulung, der Nahrungsauswahl und der Organisation der Entlassung.
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Ist Hungern im Mutterleib bzw. in der frühen Kindheit die Ursache der Adipositas im späteren Alter?
Bei Untersuchungen der Glukosetoleranz und der Plasmainsulinkonzentrationen an 1492 indischen Männern und Frauen im Alter von 26 bis 32 Jahren wurde festgestellt, dass Probanden mit gestörter Glukosetoleranz und manifestem Diabetes mellitus typischerweise einen niedrigen body-mass index von Geburt bis zum Alter von 2 Jahren aufwiesen, dann aber früher als die anderen Kinder stark an Gewicht zunahmen und eine stärkere Zunahme des BMI bis zum Erwachsenenalter erfahren haben.
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Insulin, mehr als nur zur Blutzuckernormalisierung?
Die Einhaltung einer Normoglykämie durch eine "intensive" Insulintherapie war in den letzten Jahren wohl eines der zentralen Themen in der Ernährung und metabolischen Führung von akut-kranken Patienten.
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Glutamin bei hämatologischen Malignomen und nach Knochenmarktransplantation?
In dieser neuen Studie wurde der Einfluss einer Glycyl-Glutamin-Dipeptidgabe auf den klinischen Verlauf bei Patienten mit akuter Leukämie, die unter einer intensiven chemotherapeutischen Behandlung standen und eine parenterale Ernährung brauchten, untersucht.
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Ernährung von dementen Patienten: Mit der Hand oder mit der PEG-Sonde?
Ernährungsmedizinische Strategien bei PatientInnen mit fortgeschrittener Demenz (zumeist vom Alzheimer-Typ) stellen eine große Herausforderung für das betreuende Umfeld dar.
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Eine insuffiziente Nahrungszufuhr erhöhte die Infektionsrate bei Intensivpatienten
Im Durchschnitt essen Patienten im Krankenhaus deutlich weniger als es dem errechneten Energiebedarf entsprechen würde. Zumindest jeder 5. Patient kann nur weniger als die Hälfte des Energiebedarfs decken.
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