Allergien nehmen in der westlichen Welt immer mehr zu und betreffen mittlerweile fast jeden dritten Menschen in Europa, bleiben jedoch untertherapiert. Nach der Hygienehypothese ist dies zum Teil auf eine „zu saubere“ Umwelt bzw. einen urbanen Lebensstil zurückzuführen.
Diese neue, vom InterAct-Konsortium veröffentlichte Arbeit untersuchte den Zusammenhang zwischen dem Konsum von Milch und Milchprodukten und dem Risiko für die Entwicklung eines Typ-2 Diabetes.
Eine Arbeit von Mungai und Kollegen, Mitarbeitern des Centers for Disease Control and Prevention (CDC) in Atlanta, zeigt für den Zeitraum von 2007 bis 2012 in den USA einen Anstieg von Lebensmittel-bedingten Krankheitsausbrüchen, die auf den Genuss roher Milch zurückzuführen waren: 30 Ausbrüche in den ersten drei Jahren, 51 in der zweiten Periode.
Nach wie vor wird der Konsum von Milchprodukten zur Prävention von Osteoporose seitens verschiedener Fachgesellschaften empfohlen.
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