In den vergangenen Jahren wurde eine Vielzahl an Studien über die Rolle von Vitamin D bei verschiedensten Erkrankungen durchgeführt. Aktuell wird der Mangel an Vitamin D als modifizierbarer Risikofaktor für Mortalität und Morbidität bei Kritisch Kranken breit diskutiert.
In vielen Kulturen stellt rotes und weißes Fleisch einen wichtigen Bestandteil der menschlichen Ernährung dar, und der Konsum von Fleisch steigt weltweit an:
Wir wollen Fachärzte und Pfleger topaktuell und wissenschaftlich fundiert über Studien, fachspezifische Entwicklungen und deren praktische Umsetzung informieren, um sie in ihrer Arbeit und Fortbildung zu unterstützen.
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