Rauf mit Eiweiß, runter mit dem glykämischen Index

Die Adipositasprävalenz in Europa nimmt immer weiter zu – in 15 von 27 EU-Ländern ist jeder zweite Bürger übergewichtig oder adipös. Ausnahmen sind die Schweiz, Frankreich und Italien (OECD; Health at a Glance: Europe; 2010). Mit dem zunehmenden Gewicht der europäischen Bevölkerung boomt der Diät-Ratgeber-Markt (1.785 Treffer für „Abnehmen + Diät“ bei www.amazon.de, 15.4.2011). Aber auch das wissenschaftliche Interesse ist ungebrochen. In der PubMed findet man 3.594 klinische Humanstudien zu Gewichtsreduktion, 477 Studien wurden in den letzten beiden Jahren publiziert. Neben der Suche nach medikamentösen Lösungen des Übergewichtsproblems ist die Frage nach der besten Nährstoffzusammensetzung ein Dauerbrenner.

Anfangs vielversprechende Medikamente zur Gewichtsreduktion mussten aufgrund der Nebenwirkungen vom Markt genommen werden (Reductil®, Accomplia®). Andere Medikamente, wie GLP-1 Analoga, werden derzeit auf ihre Wirksamkeit auch in der Gewichtsreduktion getestet.