Das „Kasseler Shake-Konzept“

Das Rote Kreuz Krankenhaus Kassel hat einen Schwerpunkt „Klinische Ernährungsmedizin“ etabliert, der sich besonders mit der frühzeitigen Erfassung und individuell konsequenten Behandlung von Patienten mit Unter-/Mangelernährung beschäftigt („Kasseler Modell“).

Jeder Patient wird bei stationärer Aufnahme routinemäßig vom Aufnahmearzt auf seinen Ernährungszustand hin untersucht (SGA, BMI) und bei Vorliegen eines Risikos für Mangelernährung durch standardisiert vorgegebene klinische Behandlungspfade („clinical pathways“) einer gezielten ernährungsmedizinischen Intervention zugeführt. Hierfür stehen – je nach Schwere der Mangelernährung in der klinischen Praxis – etablierte, vorgegebene Behandlungsoptionen zur Verfügung, die vom Aufnahmearzt entsprechend angeordnet und durch das engagierte Ernährungsteam der Klinik betreut und überwacht werden.