Vermindert Folsäure das Auftreten allergischer Erkrankungen?

Die molekularen Effekte von Folsäure als Donator von Methylgruppen besonders bei der DNA-Methylierung werden in den letzten Jahren mit einem breiten Spektrum an Krankheiten assoziiert, sowohl im positiven als auch im negativen Sinne. Hintergrund dieser Wirkungen ist die Erkenntnis, dass über das Ausmaß der DNA-Methylierung einerseits eine Regulation der Expression bestimmter Gene erfolgen kann und andererseits die Methylierungsmuster über mehrere Generationen übertragen werden können, sodass es also zu vererbbaren Veränderungen auf genetischer Ebene kommt, die aber nicht aus Veränderungen der DNA-Sequenz selbst resultieren (Epigenetik). Aus Sicht der molekularen Ernährung ist dies naheliegenderweise eine spannende Entwicklung, da hier ein Nährstoff vorliegt, der epigenetische Ereignisse massiv beeinflussen könnte.

Nun liegt im Bereich der Allergie bzw. Immunologie zum einen der Verdacht vor, dass eine hohe Zufuhr an Folat das vererbbare Risiko allergischer Atemwegserkrankungen während einer kritischen Phase des fötalen Wachstums verändern kann. Dies wurde zumindest in einem Mausmodell festgestellt, das allerdings nicht nur Folat als Methyldonator untersucht, sondern eine sogenannte High Methyl Donor Diet, bestehend aus den aktiven Komponenten Folsäue, Vitamin B12, Cholin, Betain und L-Methionin sowie Genistein, dem ebenfalls ein Effekt auf das Ausmaß der DNA-Methylierung zugesprochen wird. Im Gegensatz hierzu werden Assoziationen zwischen der Folsäureversorgung bei Menschen mit einer Reihe inflammatorisch vermittelter Krankheiten eher in Richtung einer protektiven Wirkung von Folsäure interpretiert.