In den vergangenen Jahren wurden vermehrt wissenschaftliche Artikel und populärwissenschaftliche Publikationen über die Anwendungen des Intervallfastens bei Menschen veröffentlicht.
Laut der WHO ist Adipositas weltweit mittlerweile für mehr Todesursachen mitverantwortlich als Unterernährung und stellt damit ein globales Public Health-Problem dar. Mit dem zunehmenden BMI steigt nicht nur die psychische und soziale Belastung der Betroffenen, sondern eben auch das Risiko für Folgeerkrankungen wie Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen
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