Diät und körperliches Training steigern die Muskelkraft und erhalten die fettfreie Körpermasse

Die Veränderungen der Körperzusammensetzung während des Alterungsprozesses, insbesondere der Anstieg des Fettgehalts und die Reduzierung der fettfreien Masse (FFM), spielen eine wichtige Rolle für die Entwicklung einer Immobilität. Diese speziell die Muskulatur betreffenden altersbedingten Veränderungen werden unter dem Begriff Sarkopenie zusammengefasst. Ein begleitendes Übergewicht hat einen zusätzlichen negativen Einfluss auf den Gesundheitszustand von älteren Menschen. Reduzieren nun adipöse, ältere Menschen ihre Kalorienaufnahme mit der Intention, ihr Gewicht zu reduzieren, kann dies zu einem weiteren Verlust an Muskelmasse führen, da sich während einer Diät nicht nur der Fettanteil, sondern auch die FFM verringert. Um diesem Verlust an Muskelmasse entgegen zu steuern, haben Wayne et al. in dieser Studie eine Diät bei adipösen, postmenopausalen Frauen mit einem progressiven Krafttraining kombiniert und die Auswirkungen dieser Behandlung auf die Körperzusammensetzung, den Proteinmetabolismus und die Muskelproteinsynthese untersucht. 

Es wurden gesunde Frauen zwischen 61-78 Jahren mit einem BMI zwischen 24-34 kg/m² in diese randomisierte, prospektive Studie eingeschlossen. Die Frauen wurden entweder der Krafttrainingsgruppe + Diät (RT) oder der Diätgruppe (SED) zugeteilt. Alle Frauen unterzogen sich für 16 Wochen einer genauen Diät, das Essen enthielt 1g Protein/kgKG/Tag, 65% Kohlenhydrate und 35% Fett. Der Energiebedarf wurde nach Harris-Benedict plus einem zusätzlichen Energiebedarf vom 0.7-fachen des errechneten Energiebedarfs ermittelt.