Das erste Ernährungsteam in Österreich:

Im Jahre 1991 begannen wir als erstes Krankenhaus eine Infrastruktur bezüglich ernährungsmedizinischer Versorgung in unserem Haus aufzubauen. Interdisziplinäre Zusammenarbeit punkto Ernährungsmedizin gehörte damals noch nicht zum Klinikalltag. Nach dem Modell „Nutrition Supports Team“ (USA 1970) versuchten wir dieses in unserem Haus zu etablieren. Ein steiniger Weg, denn zuerst mussten wir engagierte Personen aus allen medizinischen Bereichen zur Mitarbeit gewinnen. Danach galt es, unseren Vorstand von unserem Vorhaben zu überzeugen. Unser Ziel war es, den Ernährungszustand eines Patienten aus medizinischer Sicht zu hinterfragen und rechtzeitig eine angemessene Ernährungstherapie zu starten.

Die ersten gemeinsamen Sitzungen widmeten wir ganz der Erarbeitung von hausbezogenen Standards. Durch diese intensive Auseinandersetzung mit dem Thema „Klinische Ernährung“ stieg die Motivation; ein ausgezeichneter Teamgeist entwickelte sich. Unsere praktischen Erfahrungen und die Veröffentlichung der beiden Leitfäden wurden Basis für die späteren Empfehlungen für klinische Ernährung der Arbeitsgemeinschaft klinischer Ernährung. 1999 durften wir von der Arbeitsgemeinschaft für Klinische Ernährung den ersten Praxispreis dafür entgegennehmen.