Mediterrane Ernährung schützt vor hepatozellulärem Karzinom

Die „Sieben-Länder-Studie“ von Ancel Keys in den 1960er Jahren zeigte, dass die Bewohner der Mittelmeerländer im Gegensatz zu den Bewohnern in Nordeuropa und in den USA eine geringere Rate an Herzkreislauferkrankungen und eine höhere Lebenserwartung aufwiesen. Die geringste Krankheitsrate und die höchste Lebenserwartung gab es bei den Bewohnern auf der Insel Kreta.

Diese Ergebnisse sind einerseits auf genetische Faktoren und den Lebensstil zurückzuführen, andererseits besteht ein direkter Zusammenhang mit der unter dem Begriff „Kreta-Diät“ oder „mediterrane Diät“ bezeichnete Ernährungsgewohnheit. Seither sind zahlreiche Publikationen erschienen, die durch einen mediterranen Ernährungs- und Lebensstil einen präventiven Effekt auf die Entwicklung von Herzkreislauferkrankungen, Hypertonie, Hyperlipidämie, Diabetes mellitus, Osteoporose und Tumorerkrankungen aufweisen. Die Umsetzung einer mediterranen Ernährung korreliert invers mit der generellen Entwicklung von Karzinomen (Couto E, Br J Cancer 2011).