NUTRITION-News
Promotion of food and beverages by german-speaking influencers popular with adolescents on tiktok, youtube and instagram.
Winzer E, Naderer B, Klein S, Lercher L, Wakolbinger M.
Int J Environ Res Public Health 2022; 19:10911
Die mediale Präsentation von Lebensmitteln und Getränken ist ein fester
Bestandteil unseres Lebens, und die Arten von Lebensmitteln, denen wir
ausgesetzt sind, prägen unsere Vorlieben und unser Ernährungsverhalten.
Die Werbung von Lebensmitteln und Getränken wird als wesentlicher
Beitrag zu einem „adipogenen Umfeld“ erkannt, in dem massiv für
Lebensmittel mit einem hohen Fett- (u. a. auch Transfettsäuren), Zucker-
und/oder Salzgehalt („high in fat, sugar and salt“ = HFSS) geworben
wird und diese besser sichtbar und oft billiger und leichter erhältlich
sind als gesündere Lebensmittel und Getränke (WHO 2016). Daher ist es
von entscheidender Bedeutung zu verstehen, wie die von den Medien für
Kinder und Jugendliche geschaffene (digitale) Lebensmittelumgebung
aussieht.
Vorliegende Analysen haben sich auf traditionelle Medien
wie Fernsehwerbung und Produktplatzierungen in Fernsehserien und Filmen
konzentriert. Die Vermarktung von HFSS-Produkten wird mit negativen
Auswirkungen auf die Lebensmittelpräferenz und das Ernährungsverhalten
und dadurch mit einem höheren Risiko für Übergewicht und Adipositas von
Kindern sowie potentiell lebenslangen Folgeerkrankungen – wie etwa
Diabetes mellitus Typ 2 und koronaren Herzkrankheiten – in Verbindung
gebracht (WHO 2016; Boyland E; JAMA Pediatr 2022; 176:e221037,
Tatlow-Golden M; Obes Rev 2021; 22[Suppl]6:e13212; WHO 2010).
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Tags: nutrition-news ernährung influencer-marketing lebensmittelwerbung kindermarketing influencer-inhalte
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