Themen der aktuellen Ausgaben

 

Überlebenszeit von Schokolade auf Krankenhausstationen


The survival of chocolate on hospital wards: Covert observational study.

Gajendragadkar PR, Moualed DJ, Nicolson PLR, Adjei FD, Cakebread HE, et al.                                                                BMJ 2013; 347:f7198

Department of Cardiology, Bedford Hospital, Bedford MK42 9DJ, UK.


Es gibt vielfache Hinweise, dass Süßigkeiten und insbesondere Schokolade erhebliches therapeutisches Potenzial gegen Burn-Out und Depression besitzen. Kein Wunder, wenn in Krankenhäusern ihre Überlebenszeit kurz ist. Wie lange sich öffentlich im Stationszimmer ausgelegte Schokoladen halten, wurde nun in einer sorgfältig kontrollierten Studie untersucht.

In einer multizentrischen, prospek­tiven und nicht von der Süßwaren-Industrie unterstützten Beobachtungs-Studie untersuchte man die Überlebenszeit von zufällig im Stationszimmer ausgelegter Schokolade der Marken Quality Street (Nestlé) und Roses (Cadbury). Die Untersucher platzierten zwei 350 g-Schachteln beider Marken auf vier Stationen in drei Krankenhäusern. Insgesamt wurden acht Schachteln mit 258 einzeln verpackten Täfelchen verbraucht. Die Finanzierung erfolgte durch die Untersucher selbst, ein Interessenskonflikt wird nicht angegeben. Eine Anmeldung der Studie bei der Ethikkommission oder beim Personalrat der beteiligten Krankenhäuser erfolgte nicht, da nur die Berufsgruppe, nicht aber Geschlecht und Körpergewicht der Probanden erhoben wurden. Alle sieben Autoren standen für eine ständige Beobachtung der Schokolade zur Verfügung, beteiligten sich aber nicht als Probanden. Es liegt hier also der in der Wissenschaft seltene Fall vor, dass alle an der Datengewinnung beteiligten Personen auch als Autoren fungierten.

Melden Sie sich an um weiter zu lesen ...

Tags: nutrition-news ernährung schokolade 

© Medicom VerlagsgmbH

 
Medicom

Wir wollen Fachärzte und Pfleger topaktuell und wissenschaftlich fundiert über Studien, fachspezifische Entwicklungen und deren praktische Umsetzung informieren, um sie in ihrer Arbeit und Fortbildung zu unterstützen.

Wählen Sie dazu bitte Ihr Land aus.

  • ÖsterreichÖsterreich
  • ÖsterreichDeutschland
  • ÖsterreichSchweiz
  • ÖsterreichAndere