Wer es bislang nicht geglaubt hat:

Erstaunlich, wie lange es dauerte, bis harte Daten das untermauern, was viele bis dato schon vermutet haben: Fast food ist nicht unbedingt ein Beitrag für gesunde Ernährung; häufiger Konsum von Fast food erhöht das Risiko für Gewichtszunahme und Insulinresistenz.

Im Rahmen der prospektiven CARDIA Studie konnten die Autoren klar zeigen, dass Personen, die mehr als zweimal pro Woche in Fast food-Restaurants essen, verglichen mit solchen, die dies weniger als einmal pro Woche taten, über einen Zeitraum von 15 Jahren um 4.5 kg mehr an Gewicht zunahmen und einen um über 100% höheren Anstieg der Insulinresistenz zeigten.