Nutrition des patients sous soins intensifs:

Aujourd’hui, même les plus obstinés des nihilistes en matière de nutrition sont obligés d’accepter qu’un traitement nutritionnel individualisé et optimisé fait partie intégrante du traitement de base de tout patient se trouvant dans un état critique. Toutes les grandes sociétés savantes nationales et internationales ont émis des directives sur la façon de réaliser cette nutrition.

Mais ces directives pour le traitement nutritionnel sont-elles réellement mises en œuvre dans la pratique? Cette nouvelle étude multinationale d’observation effectuée par le groupe canadien Heyland auprès d’environ 3000 patients de 85 unités de soins intensifs dans 20 pays est remarquablement intéressante à ce sujet. Elle démontre clairement que dans le monde entier, la qualité de la nutrition des patients sous soins intensifs reste médiocre. Trop peu de patients reçoivent une nutrition (entérale); la nutrition n’est commencée tôt que chez peu de patients. L’administration de procinétiques et le recours à une sonde jéjunale sont très éloignés des recommandations.