Neue Homepage für das Evidenz-basierte Mangelernährungsmanagement

Eine adäquate und individuelle Ernährungstherapie kann klinische Outcomes signifikant verbessern. Die Homepage clinicalnutrition.science bietet Hilfestellungen für das Mangel­ernährungsmanagement, um die Umsetzung im Alltag zu erleichtern.

Mangelernährung

In der Schweiz leiden gemäss Einschätzung mittels Nutritional Risk Screening (NRS 2002) Score, 20-30% der hospitalisierten, medizinischen Patientinnen und Patienten an einer manifesten Protein-Energie-Mangelernährung (PEM) oder haben ein erhöhtes Ernährungsrisiko (Kondrup J; Clin Nutr 2003; 22:321, Imoberdorf R; Clin Nutr 2010; 29:38). Im Vergleich zu nicht Mangelernährten zeigen diese Personen eine erhöhte Komplikations- und Mortalitätsrate, zudem weisen sie eine längere Spitalaufenthaltsdauer und eine schlechtere Lebensqualität sowie eine vermehrte funktionelle Schwäche auf.

Obwohl die PEM häufig krankheitsassoziiert ist, kann diese durch eine adäquate Ernährungstherapie gezielt beeinflusst werden. So konnte beispielsweise die vom Schweizerischen Nationalfonds geförderte und an acht Schweizer Spitälern durchgeführte EFFORT-Studie an 2.088 Patientinnen und Patienten den Nutzen einer adäquaten, individuellen Ernährungstherapie klar aufzeigen. Neben der Energie- und Proteinbilanz, die in der Interventionsgruppe verbessert wurde, konnte im Vergleich zur Kontrollgruppe mit einer üblichen Spitalernährung das Risiko für schwere Komplikationen (23% vs. 27%; OR, 0.79; 95% CI, 0.64-0.79; p=0.023) und die 30-Tage-Mortalität (7% vs. 9%; OR, 0.65; 95% CI, 0.47-0.91; p=0.011) signifikant reduziert werden. Die Ernährungstherapie führte zudem zu einer höheren Lebensqualität und weniger funktionellen Einbussen (Schuetz P; Lancet 2019; 393:2312).