NUTRITION-News
Climate change and obesity.
Koch CA, Sharda P, Patel J, Gubbi S, Bansal R, Bartel MJ.
Hormon Metab Res 2021; 53: 575-587
„Der Klimawandel ist die größte globale
Gesundheitsbedrohung und gleichzeitig die größte Chance, die sozialen
und umweltbedingten Determinanten von Gesundheit neu zu definieren.“ So
argumentierte Nick Watts bereits im Jahr 2015 (Watts N; Lancet 2015;
386: 1861). Ein Überblicksartikel von Christian Koch und KollegInnen
greift dies am Beispiel der besonderen Beziehungen zwischen Klimawandel
und Adipositas auf.
Klimawandel und Adipositas als weltweite Bedrohungen
Zunächst
wird die Verbreitung von Adipositas (Body Mass Index ≥30 kg/m2)
weltweit als wachsendes Gesundheitsproblem skizziert. Zwischen 1975 und
2016 hat sich die Zahl der Menschen mit Adipositas weltweit mehr als
verdreifacht (11% bei Männern und 15% bei Frauen)
(Weltgesundheitsorganisation, WHO; Fact Sheet 2021). Im Anschluss
erklären die Autoren Ursachen und Ausmaß der globalen Erwärmung. Sie
zeigen dabei Bevölkerungswachstum, ökonomische Entwicklung in den
Ländern des Globalen Südens und Nutzung fossiler Brennstoffe als
Ursachen für den Klimawandel auf (Vo DH; Environ Sci Pollut Res Int
2021; 28:29795).
Diese Faktoren liegen Klimawandel und Adipositas
gemeinsam zugrunde. Die Erläuterungen werden in einem späteren Abschnitt
noch einmal aufgegriffen, in dem es um die Ausprägungen des
Klimawandels geht. Die Manifestationen sind erhöhte Häufigkeiten von
Extremwetterereignissen wie Hitzewellen, Starkregen und Dürreperioden,
sowie veränderte Wettervariabilität, wie die Verschiebung von
Regenzeiten und erhöhte Durchschnittstemperaturen (Haines A; N Eng J Med
2019; 380:263).
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Tags: nutrition-news ernährung adipositas klimawandel treibhausgasemissionen ernährungsweisen
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