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Haben Vegetarier ein erhöhtes Schlaganfallrisiko?


Risks of ischaemic heart disease and stroke in meat eaters, fish eaters, and vegetarians over 18 years of follow-up: results from the prospective EPIC-Oxford study.  

Tong TYN, Appleby PN, Bradbury KE, Perez-Cornago A, Travis RC, Clarke R, Key TJ.                                                     BMJ 2019; 366:l4897


In Deutschland ernähren sich laut Daten des Robert Koch-Instituts 4,3% der Erwachsenen vegetarisch. Die Entscheidung, eine vegetarische Ernährungsform einzuhalten, entsteht meist aus einem ökologischen Bewusstsein oder dem Streben nach einer gesundheitlichen Verbesserung heraus. Für Letzteres spricht insbesondere die Risikoreduk­tion chronischer Krankheiten wie Adipositas, Typ 2 Diabetes Mellitus, kardiovaskuläre Erkrankungen und Krebs, die durch eine vegetarische Ernährung erreicht werden kann (Mensink G; J Health Monit 2016; 1:2). Allerdings zeigen die Ergebnisse einer Studie an der Oxford Universität neben den Vorteilen auch gesundheitliche Nachteile einer vegetarischen Kost, im Speziellen ein erhöhtes Schlaganfallrisiko.

In der prospektiven EPIC-Oxford Studie, in welche Studienteilnehmer zwischen 1993 und 2001 eingeschlossen wurden, liegen Daten von 48.188 Personen über einen Nachbeobachtungszeitraum von 18 Jahren vor.

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Tags: nutrition-news ernährung neurologie schlaganfall vegetarier kardiologie herzerkrankungen 

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