Fructose und die Epidemie von "Wohlstandserkrankungen":

Metabolisches Syndrom – woher und warum?

Das „metabolische Syndrom“ ist Ende des 20. Jahrhunderts in den Industriestaaten zur Massenerkrankung geworden (Tabelle 1). Als Auslöser werden ein „ungesunder“ Lebensstil mit Bewegungsmangel, fett- und kohlenhydratreicher Ernährung, unspezifische Effekte der „Wohlstands- und Überflussgesellschaft“, sowie genetische Faktoren diskutiert. Externe Faktoren für die plötzliche Zunahme des metabolischen Syndroms sind vor allem in den USA allerdings offensichtlich, denn viele dieser Lebensstilfaktoren bestanden bereits zuvor. Eine seriöse Ursachenforschung hat erst spät begonnen - und ihre Ergebnisse sind umstritten. Die pharmakologische und diätetische Behandlung des metabolischen Syndroms wurde rasch zum Milliardengeschäft.