NUTRITION-News
The future of food from the sea.
Costello C, Cao L, Gelcich S, Cisneros-Mata MÁ, Free CM, Froehlich HE, Golden CD, Ishimura G, Maier J, et al.
Nature 2020; 588:95-100
Das Wachstum der Weltbevölkerung ist ungebrochen, wodurch auch der
Bedarf an Nahrungsmitteln weiter steigt. Einer weiteren Ausdehnung der
Nahrungsmittelproduktion am Land werden zunehmend und nicht zuletzt
durch den Klimawandel Grenzen gesetzt, sodass eine Produktionssteigerung
von Nahrungsmitteln aus dem Meer (bzw. dem Wasser) (derzeit nur 17% der
Fleischproduktion) wünschenswert wäre. In einem Beitrag von Costello und
Mitarbeitern wird nun auf Basis verschiedener Annahmen versucht, das
mögliche Potential einer wassergebundenen Nahrungsmittelproduktion zu
simulieren. Die Autoren schließen, dass die Nahrungsmittelproduktion aus
dem Wasser bis 2050 um 37% bis 74% gesteigert werden könnte.
Viele
der ausgeführten Grundannahmen sind realistisch und gut erläutert.
Einige wesentliche Aspekte werden jedoch zu stark vereinfacht
dargestellt bzw. übergangen, obwohl diese einen sehr starken Einfluss
auf die Ergebnisse der vorgestellten Annahmen und Modellierungen haben
würden und damit das aufgezeigte Bild verändern.
Eine der
grundlegenden Schwierigkeiten ist die Prognose einer weiteren flächigen
Ausweitung der Nahrungsmittelproduktion auf den landwirtschaftlichen
Flächen und in den Marikulturregionen, ohne auf die erheblichen
Umweltauswirkungen einzugehen. Bereits auf den heute kultivierten
Flächen und mit den aktuellen Produktionsmethoden gilt die globale
Landwirtschaft als Verursacher weitreichender Umweltprobleme.
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Tags: nutrition-news ernährung aquakultur aquakulturorganismen fisch marikultur
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