Das Ernährungsteam der Universitätsmedizin Greifswald

Zur Universitätsmedizin Greifswald gehört ein Klinikum der Maximalversorgung mit 880 Betten, in dem alle Fachgebiete der Medizin vertreten sind. Der Bereich Ernährungsmedizin ist Teil der Klinik für Innere Medizin A (Direktor Prof. Dr. Markus M. Lerch) und des Lehrstuhls für Gastroenterologie, Endokrinologie und Ernährungsmedizin. Seit 2003 wird der Bereich durch den leitenden Oberarzt, Herrn Dr. Matthias Kraft, aufgebaut und verantwortlich geführt. Derzeit setzt sich das Ernährungsteam aus einem Ernährungsme­diziner (DGEM, DAEM), zwei Diätassistentinnen (EB VFED), einer Ökotrophologin (EB VFED) und zwei Doktorandinnen (Ökotrophologinnen) zusammen und übernimmt die gesamte ernährungsmedizinische Versorgung der Patienten des Klinikums. Jährlich werden vom Team der Ernährungsmedizin mehr als 2.000 ambulante und stationäre Patienten betreut.

Einschränkungen in den Indikationsstellungen zur Ernährungstherapie bestehen nicht. Zu allen Indikationen werden fachübergreifend Ernährungsberatungen durchgeführt und eine an die jeweilige Erkrankung individuell angepasste Ernährungstherapie festgelegt. Erwartungsgemäß bestehen zwei Themenschwerpunkte: Zum einen die Mangelernährung und zum anderen Übergewicht und Adipositas. Es besteht eine enge Kooperation zu den Bereichen Endokrinologie und Diabetologie, insbesondere im Hinblick auf gemeinsame Schulungen, sowie dem Bereich Pädiatrie mit seinen spezifischen Eliminationsdiäten.

Mangelernährungsscreening