Effektivität der Ernährungstherapie bei Patient:innen mit MASLD

Die nicht-alkoholische Fettlebererkrankung – heute als „Metabolic dysfunction-associated steatotic liver disease“ (MASLD) bezeichnet – ist die häufigste chronische Lebererkrankung weltweit und betrifft bis zu 38% der globalen Bevölkerung (1). 

Abseits der neu eingeführten pharmakologischen Interventionen sind Lebensstil- und ­Ernährungsinterventi­onen Grundpfeiler der Behandlung. Doch welche Diätform ist tatsächlich ­wirksam?

Die mediterrane Diät

Die am besten untersuchte Ernährungsform bei MASLD ist die mediterrane Diät. Sie zeichnet sich durch einen hohen Anteil an Gemüse, Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten, Nüssen, Fisch und Olivenöl als primäre Fettquelle aus, bei gleichzeitiger Reduktion von rotem Fleisch, Süßigkeiten und verarbeiteten Lebensmitteln.