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Von Einzelkämpfern zum Ernährungsteam


Seit 41 Jahren arbeitet unsere erfahrenste Kollegin in der Ernährungsberatung des Universitätsklinikums Bonn (UKB). Die inhaltlichen und organisatorischen Veränderungen, die sich in diesem Zeitraum entwickelt haben, spiegeln nicht nur die gewachsene Bedeutung, sondern auch die veränderten Ansprüche an die ernährungsmedizinische Versorgung wider. Die enge interprofessionelle Zusammenarbeit ist dabei entscheidend, um eine hohe Versorgungsqualität anbieten zu können. Das Ernährungsteam bilden zurzeit eine Diätassistentin, ein Chirurg, eine Gastroenterologin und zwei Ernährungswissenschaftlerinnen. Gerade Letztere tragen dazu bei, die praktische Ernährungsberatung mit wissenschaftlichen Fragestellungen zu verknüpfen.

Auf ärztlicher Seite gibt es im UKB eine lange ernährungsmedizinische Tradition u. a. in der Betreuung von Patienten mit Kurzdarmsyndrom. Wer wann und auf welchem Weg eine Ernährungsberatung oder ein ernährungsmedizinisches Konsil initiierte, war allerdings in der Vergangenheit oft von individuellem Engagement geleitet und nicht notwendigerweise Bestandteil der Regelversorgung.

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Tags: nutrition-news ernährungsteam universitätsklinikum bonn ernährungsberatung ernährungstherapie 

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