In Deutschland ernähren sich laut Daten des Robert Koch-Instituts 4,3% der Erwachsenen vegetarisch. Die Entscheidung, eine vegetarische Ernährungsform einzuhalten, entsteht meist aus einem ökologischen Bewusstsein oder dem Streben nach einer gesundheitlichen Verbesserung heraus.
Die gerade publizierten Ergebnisse einer Untersuchung, die den Zusammenhang zwischen verschiedenen Ernährungsweisen und Gesundheitsparametern von Österreichern, kontrolliert nach Alter, Geschlecht und sozio-ökonomischem Hintergrund (SES), analysiert hat, haben in den Medien für großes Aufsehen gesorgt.
Seit 150 Jahren weiß man, dass fleischfressende Pflanzen die Fähigkeit besitzen, Tiere zu fangen, zu verdauen und die zerlegten Bestandteile aufzunehmen.
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