Thema: Rohmilch
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Allergieschutz durch die Kuhmilch: Beta-Laktoglobulin versorgt Immunzellen mit Mikronährstoffen
Allergien nehmen in der westlichen Welt immer mehr zu und betreffen mittlerweile fast jeden dritten Menschen in Europa, bleiben jedoch untertherapiert. Nach der Hygienehypothese ist dies zum Teil auf eine „zu saubere“ Umwelt bzw. einen urbanen Lebensstil zurückzuführen.
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