In Deutschland und Österreich liegt die Prävalenz von Laktoseintoleranz bei 16 und 22% (Storhaug CL; Lancet Gastroenterol Hepatol 2017; 2:738). Innerhalb europäischer Länder sind Unterschiede in der Laktosetoleranz mit einem Nordwest-Südost-Gefälle bekannt.
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