Les "advanced glycation endproducts" (AGES) sont le résultat d'une réaction non enzymatique de sucres avec des protéines.
„Advanced Glycation Endproducts“ (AGEs) sind das Ergebnis einer nicht-enzymatischen Reaktion von Zuckern mit Proteinen. AGEs werden durch exogene Quellen (Rauchen, bestimmte Nahrungsmittel) vom Körper aufgenommen oder sie entstehen endogen, begünstigt durch ein erhöhtes Substratangebot (z. B. Diabetes mellitus) oder durch oxidativen Stress (z. B. Hypoxie, Ischämie und Reperfusion).
„Advanced Glycation Endproducts“ (AGEs) sind das Ergebnis einer nicht-enzymatischen Reaktion von Zuckern mit Proteinen. AGEs werden durch exogene Quellen (Rauchen, bestimmte Nahrungsmittel) vom Körper aufgenommen oder sie entstehen endogen, begünstigt durch ein erhöhtes Substratangebot (z. B. Diabetes mellitus) oder durch oxidativen Stress (z. B. Hypoxie, Ischämie und Reperfusion).
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