Sensorik ist eine wissenschaftliche Disziplin, die sich mit der Analyse von Produkten - vorwiegend Lebensmitteln - mit den menschlichen Sinnen befasst.
Wir wollen Fachärzte und Pfleger topaktuell und wissenschaftlich fundiert über Studien, fachspezifische Entwicklungen und deren praktische Umsetzung informieren, um sie in ihrer Arbeit und Fortbildung zu unterstützen.
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