Für das starke Ansteigen der Häufigkeit des Typ-2-Diabetes mellitus werden in erster Linie extrinsische Faktoren verantwortlich gemacht, sofern der Begriff "extrinsisch" in diesem Zusammenhang anwendbar ist, da viele dieser Faktoren nicht ausschließlich der Kontrolle von außen unterliegen.
Häufig wird dem Nutrigenomiker die Frage gestellt, in welchem Ausmaß nun der genetische Hintergrund zum Risiko von Krankheiten beiträgt, die zu einem wesentlichen Teil auch durch umfeldbedingte Faktoren bedingt sind.
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