Das Wachstum der Weltbevölkerung ist ungebrochen, wodurch auch der Bedarf an Nahrungsmitteln weiter steigt. Einer weiteren Ausdehnung der Nahrungsmittelproduktion am Land werden zunehmend und nicht zuletzt durch den Klimawandel Grenzen gesetzt, sodass eine Produktionssteigerung von Nahrungsmitteln aus dem Meer (bzw. dem Wasser) (derzeit nur 17% der Fleischproduktion) wünschenswert wäre.
Wir wollen Fachärzte und Pfleger topaktuell und wissenschaftlich fundiert über Studien, fachspezifische Entwicklungen und deren praktische Umsetzung informieren, um sie in ihrer Arbeit und Fortbildung zu unterstützen.
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