Kann die Debatte über die beste Diät zur Gewichtsreduktion nun endlich beendet werden?

Die weltweite Zunahme der Prävalenz von Übergewicht und Adipositas ist nach wie vor eine Herausforderung. Sie geht Hand in Hand mit immer „neuen“ Diäten und der Anpreisung einer Unzahl an Abnehmpräparaten. Sie drückt sich aber ebenso in der wissenschaftlichen Debatte um die effektivste Diät aus – soll die Ernährung zur Gewichtsreduktion fettarm, proteinreich oder doch besser fettreich sein?

Mehr als 20 Jahre ging man davon aus, dass eine energie- bzw. fettreduzierte Ernährung die Diät der Wahl für eine erfolgreiche und dauerhafte Gewichtsreduktion sei. Aber bereits in den 70ern des letzten Jahrhunderts propagierte Robert Atkins seine fettreiche und kohlenhydratarme Diät. Anfang dieses Jahrtausends erregten dann die Publikationen von Samaha et al. und Yancy et al. die Gemüter der AdipositasspezialistInnen. Die 3-6-monatige kohlenhydratarme und proteinreiche Diät war, im Vergleich mit kohlenhydratreichen, fettreduzierten Diäten,  mit einer besseren Gewichtsabnahme verbunden (Yancy WS; Ann Intern Med 2004; 140:769; Samaha FF; N Engl J Med 2003; 348:2074). Andere konnten diese Ergebnisse jedoch nicht bestätigen (Noakes M; Am J Clin Nutr 2005; 81:1298; McMillan-Price J; Arch Intern Med 2006; 166:1466). Die Gewichtsabnahme war darüber hinaus nach 12 Monaten nicht mehr signifikant besser (Stern L; Ann Intern Med 2004; 140:778; Foster GD; N Engl J Med 2003; 348:2082).